Sudah pernah cobain makanan khas Pontianak? Pontianak adalah ibu kota provinsi Kalimantan Barat yang terkenal sebagai kota khatulistiwa. Kota ini memiliki banyak pesona, salah satunya adalah kuliner yang kaya akan cita rasa dan keunikan.
Makanan khas dari Pontianak dipengaruhi oleh budaya Melayu, Tionghoa, Dayak, dan Jawa, sehingga menghasilkan berbagai macam menu yang lezat dan menggugah selera.
Makanan Khas Pontianak Terlezat
Jika Anda berkunjung ke kota ini menggunakan rental mobil Pontianak, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khasnya. Ada banyak pilihan yang bisa Anda nikmati, mulai dari makanan berat hingga jajanan ringan. Berikut ini adalah 10 makanan khas Pontianak terlezat yang wajib dicoba.
1. Pisang Goreng Srikaya Pontianak
Pisang goreng srikaya adalah salah satu makanan khas Pontianak yang paling populer. Pisang goreng ini terbuat dari pisang nipah yang hanya bisa dijumpai di Pontianak. Pisang nipah memiliki tekstur yang lembut dan manis, sehingga cocok untuk digoreng.
Pisang goreng ini disajikan dengan selai srikaya yang terbuat dari telur dan buah srikaya. Selai srikaya ini memiliki rasa manis dan legit yang sangat pas dengan pisang goreng. Pisang goreng srikaya biasanya disantap sebagai teman minum teh atau kopi.
2. Choipan
Choipan adalah kue gurih berisi sayuran yang berasal dari budaya Tionghoa. Choipan mirip dengan pangsit, namun berbeda dari segi kulit dan isiannya. Kulit choipan terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji, sehingga memiliki tekstur kenyal.
Isiannya terdiri dari campuran bengkoang serut dan ebi, atau pepaya muda serut. Choipan dikukus hingga matang, kemudian disajikan dengan sambal bawang putih yang pedas.
3. Bakwan Pontianak
Bakwan Pontianak adalah gorengan bakwan khas Pontianak yang berisi udang dan kucai. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung cair yang digoreng hingga berbentuk seperti mangkuk kecil.
Bakwan ini memiliki tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurih dan asin dari udang dan kucai. Bakwan Pontianak disajikan dengan sambal asam manis khas Pontianak yang menambah cita rasa.
4. Roti Srikaya
Roti srikaya adalah roti putih yang dibelah kemudian diberi olesan mentega dan isian selai srikaya, lalu dikukus hingga matang. Roti srikaya juga merupakan kuliner Tionghoa yang sangat digemari di Pontianak. Roti srikaya memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis legit dari selai srikaya. Roti srikaya biasanya disantap sebagai sarapan atau camilan sore hari.
5. Bubur Pedas
Bubur pedas adalah bubur nasi bercita rasa pedas yang menjadi salah satu makanan favorit warga Pontianak. Bubur pedas dibuat dengan merebus nasi bersama bumbu kuning yang terdiri dari kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah.
Makanan khas Pontianak ini juga ditambahkan dengan sayuran seperti daun pakis, daun kesum, kol, tauge, dan terong ungu. Bubur pedas disajikan dengan taburan teri goreng, kacang tanah goreng, bawang goreng, dan kerupuk.
6. Pengkang
Pengkang adalah kue yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kacang merah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk menjadi segitiga. Pengkang kemudian dicapit dengan bambu dan dibakar hingga harum. Pengkang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa gurih manis dari beras ketan dan kacang merah. Pengkang biasanya disajikan pada acara adat atau kenegaraan.
7. Lek Tau Suan Pontianak
Lek tau suan adalah bubur kacang hijau yang dimasak dengan gula pasir, garam, dan daun pandan. Lek tau suan memiliki rasa manis dan segar dari kacang hijau. Makanan khas Pontianak ini disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk udang. Lek tau suan biasanya disantap sebagai penutup makan atau sebagai penghangat badan.
8. Kiam Ko Kwe
Kiam ko kwe adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula merah, dan garam. Kiam ko kwe memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis gurih dari santan dan gula merah. Kiam ko kwe biasanya dibentuk menjadi bulat-bulat kecil, kemudian dikukus hingga matang. Kiam ko kwe disajikan dengan parutan kelapa.
9. Burung Punai
Burung punai adalah salah satu makanan khas Pontianak yang eksotis dan unik. Burung punai adalah jenis burung yang hidup di hutan Kalimantan Barat. Burung punai memiliki daging yang empuk dan lezat, serta dipercaya memiliki khasiat untuk kesehatan. Burung punai biasanya dimasak dengan cara digoreng, direbus, atau dibakar. Burung punai disajikan dengan sambal atau kuah asam pedas.
10. Kakap Asam Manis Pedas
Kakap asam manis pedas adalah masakan ikan kakap yang dimasak dengan bumbu kuning yang bercita rasa asam pedas. Rasa asam ari makanan ini berasal dari potongan nanas atau tomat dan perasan lemon. Pedasnya berasal dari cabai merah atau cabai rawit. Kakap asam manis pedas memiliki rasa yang segar dan nikmat, serta cocok untuk lidah yang suka pedas.
Kesimpulan
Itulah 10 makanan khas Pontianak terlezat yang wajib dicoba. Makanan khas dari Pontianak menawarkan berbagai macam rasa dan sensasi yang akan memuaskan selera Anda. Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Pontianak, jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan tersebut. Selamat mencoba! 😋
Baca Juga: Tempat Wisata Anak Di Jakarta Terbaik 2023